تشيز كيك البراونيز الشهيّ

إليكِ طريقة سهلة لتحضير تشيز كيك البراونيز اللّذيذة التي يشتهيها الكبار والصغار.

مجموع الوقت: 1 ساعة
وجبات:  16
المكوّنات:
جبن كريم – 226 غرام
سكر – ثلثا كوب
خلاصة فانيليا – نصف ملعقة صغيرة
بيض – 1
لتحضير طبقة البراونيز:
شوكولا مطحونة – 60 غرام
زبدة – 3 ملاعق كبيرة
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
دقيق – كوب
كاكاو – نصف كوب
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
سكر أسمر – ثلاثة أرباع كوب
سكر أبيض – ربع كوب
حليب سائل – نصف كوب
خلّ – نصف ملعقة كبيرة
زلال بيض – 2
خلاصة فانيليا – ملعقتان صغيرتان

طريقة التحضير:
1- لتحضير كريمة التشيز كيك، أخفقي جبن الكريم مع السكر والفانيليا.
2- أضيفي البيض واخفقي من جديد حتى التجانس.
3- لتحضير طبقة البراونيز، ضعي الشوكولاتة، الزبدة والزيت في وعاء في الميكرويف.
4- سخني المكونات معاً لمدّة 30 ثانية ثمّ حركيها وأدخليها مجدداً لمدّة 30 ثانية إضافية.
5- أخلطي الدقيق، الكاكاو، البايكنغ باودر والملح في وعاء.
6- أخلطي في وعاء ثانٍ السكر الأسمر والسكر الأبيض.
7- أضيفي إلى هذا الخليط الحليب، الخل، زلال البيض والفانيليا ثمّ مزيج الشوكولا.
8- أمزجي المكونات معاً جيداً ثمّ أضيفي تدريجياً خليط الدقيق وامزجي من جديد حتى التجانس.
9- أسكبي نصف المزيج في قالب واحتفظي بالنصف الآخر جانباً.
10- وزعّي مزيج التشيز كيك على الوجه ثمّ ما تبقى من مزيج البراونيز بشكل مموّج.
11- اخبزي الحلى في فرن محمّى لمدّة 40- 45 دقيقة.
شارك