المكونات ½ كيلو ورق عنب كوب أرز مصرى 3 بصلات حمراء متوسطة 2 حزمة بقدونس ملعقة نعناع ناشف 3 حبات طماطم مبشورة فنجان زيت زيتون ليمونتان ملح وفلفل أسود رشة كمون وكسبرة ناشفة ملعقة كبيرة من السماق كوب أو كوب ونصف من مرقة اللحم طريقة التحضير: ضعي ورق العنب في الماء المغلي...
المقادير: 2/3 الكوب من الدقيق ملعقتان صغيرتان من البيكنج صودا ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل نصف ملعقة صغيرة من بودرة القرفة رشة من الملح بيضة واحدة 200 غرام من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة) كوب من السكر البني ربع كوب من العسل الأسود نصف كوب من السكر الأبيض طريقة عمل الكوكيز: قومي...
المقادير: زنجبيل طازج ومقشّر ومقطّع. 350 مليغرام من المياه الغازيّة كوبان من الماء رشة سكّر حسب الرغبة.  طريقة التحضير: ضعي الزنجبيل المقشر والمقطع في الخلّاط، وأضيفي إليه الماء والسكّر، ثم اخلطيه وصفّيه، وفي حال كان طعمه قوي يمكن تخفيفه بالماء. اسكبي المياه الغازية في أكواب؛...
المقادير: باذنجانة كبيرة مقطعة مربعات 2 خبز مقطع مربعات كاسة لبن حبة ثوم ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ملعقتان كبيرتان من الطحينة فستق و بقدونس للتزيين ملح طريقة التحضير: قومي بقلي قطع الخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. اقلي قطع الباذنجان وضعيها فوق قطع الخبز المقلية. لتحضير الصلصة في الخلاط...

المقادير: ¼ كيلوغرام من اللحم المفروم بصلة صغيرة مبشورة ملعقة كبيرة من الطماطم لسلق المكرونة: 7 اوراق لازانيا 5 اكواب من الماء الساخنة ملعقة كبيرة ملح للباشميل: 1 ½ ملعقة كبيرة دقيق أبيض 1 ½ ملعقة كبيرة سمن 3 اكواب حليب سائل ملعقة صغيره ملح طريقة التحضير : اسلقي المكرونة عن طريقة...
المقادير: طحين: 4 اكواب الزبدة: ثلاث أرباع الكوب خميرة: ملعقة كبيرة ملح: ربع ملعقة صغيرة سكر البودرة: ربع كوب حليب: كوب ونصف (سائل ودافئ) البيض: 1 حبة الزيت: غزير (للقلي) سكر البودرة: كوب (للتزيين) بودرة الكاكاو: ربع كوب (للتزيين) حليب: 3 ملاعق كبيرة (سائل، للتزيين) طريقة التحضير: نخلط الطحين مع الملح ثم...
المقادير: الباذنجان: 16 حبة (صغير الحجم) زيت الزيتون: كوبان (لحفظ المكدوس) الثوم: 7 فصوص (مهروس) الجوز: 60 غراماً (مجروش) الشطة: 5 ملاعق كبيرة (أو أقل بحسب الرغبة) ملح: ملعقة كبيرة زيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرة (للحشوة) طريقة التحضير: نغسل حبات الباذنجان وضعها في قدر مملوء بالماء لسلقها على...
المقادير: 2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقطعة إلى مكعبات ½ بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رقيقة ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، مقسمة ½ كوب من الخل البلسمي ¼ كوب عسل 2 ملعقة طعام من الثوم الطازج المعمر المفروم 4...
في ظل كثرة انشغالات المراة والنمط السريع الذي تعيشه، نجد نفسها مقصّرة تجاه العائلة ونمطها الغذائي وتهمل وجبة الفطور اليومية بحجّة ضيق الوقت في الصباح الباكر. اليوم وجدنا الحلّ المثالي لهذه المشكلة من خلال تقديم لك ولصديقاتك 3 وجبات فطور...
المقادير: 12 كوب فلفل ألوان مشوي 12 كوب فلفل أحمر 12 كوب بصل متشوح 12 كوب صنوبر رشة ملح رشة فلفل 14 كوب مرقة خضار كوب جبن بار ميزان 3 فصوص ثوم 12 كوب سبانخ 12 كيلو مكرونة مسلوقة رشه بابريكا كوب كريمة طبخ 14 كوب جبن مبشور طريقة التحضير: يخلط الفلفل الألوان المشوي والفلفل...